Có thể bạn thích công thức này Bánh tét Thái nhân mít dừa non (ngọt) Mon chay bánh tét Thái nhân mít dừa non (ngọt) Nguyên liệu cho mon chay bánh tét thái nhân mít

Có thể bạn thích công thức nàyBánh tét Thái nhân mít dừa non (ngọt)


Mon chay bánh tét Thái nhân mít dừa non (ngọt)

Nguyên liệu cho mon chay bánh tét thái nhân mít dừa non(ngọt): 1 kg nếp

 Một bó lá dứa

 3 – 4 muổng đường

 2 muổng dầu chiên

 1 hộp mít 

 1 bịch dừa sợi tươi (để tan đá)

 1 lon nước dừa

 100 gram dừa tươi bào

 Lá chuối hoặc lá tre và giây cột

 plastic folie

Cách làm mon chay: Lá dứa dùng máy xoay nhuyển, lược lại lấy 1 chén nước

 Nếp vo sạch, cho dầu chiên, nước lá dứa và nước dừa (dừa non sợi để dành riêng để làm nhân) trộn thật đều ngâm một đêm, vài tiếng sau xới gạo nếp cho thấm đều nước lá dứa

 Mít cắt sợi trộn thật đều với dừa non sợi tươi

 Nấu một nồi nước sôi luộc sơ lá tre cho mịn mà

 Nếp ngâm một đêm để ráo nước, trộn với dừa bào và đường

 Cắt plastic wrap hình vuông, trải 3 lá tre lên, cho 1 lớp nếp vào, cho nhân mít vào chính giữa, xong cho thêm 1 lớp nếp lên trên mặt nhân, cuốn gọn lại y như bánh tét

 Đem luộc chín khoảng 45 phút hoặc 1 tiếng, tuỳ theo mình làm bánh tét lớn nhỏ

Bánh có mùi thơm lá dứa, vừa ngọt, vừa béo của dừa tươi và kèm theo mùi thơm của mít




Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)